Pão Integral com Batata na MPF… É O Prato Do Dia!

Uma receita muito prática, muito barata e muito rápida!
Faz um pão lindo, grande, cheiroso e excelente para fatiar, mesmo fatias finas para sanduíches!
A farinha integral acrescenta fibras à receita, além de vitaminas e sais minerais -  as quais se perdem com o polimento do grão. Isso aumenta a saciedade e favorece o funcionamento do sistema digestivo.
Outra coisa boa é que você pode usar *flocos de batata no lugar da batata cozida o que adianta a receita e aumenta a leveza do pão. Fica mesmo do balacobaco! Garantido!

Pão integral de batata e cobertura de mix de sementes

E vamos ao Prato do Dia!

Ingredientes

1 copo americano de purê batata (240ml - cozinhar na água e fazer um purê)*

1⁄2 copo  americano de água (120ml - pode-se utilizar a água do cozimento das batatas)*

* Para flocos de batata use  3/4 copo americano de flocos de batata + 3/4 copo americano de água

2 colheres de creme de leite ou margarina

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de açúcar

2 copos americanos de farinha de trigo 

1 copo americano de farinha de trigo integral

2 colheres de sopa de fermento biológico seco instantâneo

2 colheres de sopa de mix de sementes 

2 colheres de sopa de maionese

Modo de fazer

Coloque na cuba da máquina a água e a margarina, o purê de batata, o sal e o açúcar. Junte as farinhas e o fermento e escolha a função Pão Integral e peso de 600gr.
Observe se mais água se faz necessário.
*Eu uso a função Massa Levedada pois asso no forno a gás comum.
*Essa quantidade me rendeu um pão grande e um pequeno.
Quando estiver crescido, pincele a massa com maionese e polvilhe o mix de sementes.
*Caso asse no forno a gás, retire a massa da cuba, abaixe, molde e enforme. Pincele a massa com maionese e polvilhe o mix de sementes. Deixe crescer novamente e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.

*Tudo na receita que se troca por flocos de batata e sua adaptação.

2 pães integrais com batata