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segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Na fila do supermercado... É o Prato Do Dia!


  • Na fila do supermercado, o caixa diz a uma senhora idosa:

    - A senhora deveria trazer suas próprias sacolas para as compras, uma vez que sacos de plástico não são amigáveis com o ambiente.
    A senhora pediu desculpas e disse: - Não havia essa onda verde no meu tempo.

    O empregado respondeu: - Esse é exatamente o nosso problema hoje, minha senhora.
    Sua geração não se preocupou o suficiente com o nosso ambiente.

    - Você está certo - responde a velha senhora - nossa geração não se preocupou adequadamente com o ambiente.


    Naquela época, as garrafas de leite, garrafas de refrigerante e cerveja eram devolvidos à loja. A loja mandava de volta para a fábrica, onde eram lavadas e esterilizadas antes de cada reuso, e eles, os fabricantes de bebidas, usavam as garrafas, umas tantas outras vezes.

    Realmente não nos preocupamos com o ambiente no nosso tempo. Subíamos as escadas, porque não havia escadas rolantes nas lojas e nos escritórios. Caminhávamos até o comércio, ao invés de usar o nosso carro de 300 cavalos de potência a cada vez que precisamos ir a dois quarteirões.

    Nós não nos preocupávamos com o ambiente. Até então, as fraldas de bebês eram lavadas, porque não havia fraldas descartáveis. Roupas secas: a secagem era feita por nós mesmos, não nestas máquinas bamboleantes de 220 volts. A energia solar e eólica é que realmente secavam nossas roupas. Os meninos pequenos usavam as roupas que tinham sido de seus irmãos mais velhos, e não roupas sempre novas.

    Mas é verdade: não havia preocupação com o ambiente, naqueles dias. Naquela época só tínhamos somente uma TV ou rádio em casa, e não uma TV em cada quarto. E a TV tinha uma tela do tamanho de um lenço, não um telão do tamanho de um estádio; que depois será descartado como?

    Na cozinha, tínhamos que bater tudo com as mãos porque não havia máquinas elétricas, que fazem tudo por nós. Quando embalávamos algo um pouco frágil para o correio, usamos jornal amassado para protegê-lo, não plástico bolha ou palets de plástico que duram cinco séculos para começar a degradar.

    Naqueles tempos não se usava um motor a gasolina apenas para cortar a grama, era utilizado um cortador de grama que exigia músculos. O exercício era extraordinário, e não precisava ir a uma academia e usar esteiras que também funcionam a eletricidade.

    Mas você tem razão: não havia naquela época preocupação com o ambiente. Bebíamos diretamente da fonte, quando estávamos com sede, em vez de usar copos plásticos e garrafas pet que agora lotam os oceanos.

    Canetas: recarregávamos com tinta tantas vezes ao invés de comprar outra. Amolávamos as navalhas, ao invés de jogar fora todos os aparelhos 'descartáveis' e poluentes só porque a lâmina ficou sem corte.

    Na verdade, tivemos uma onda verde naquela época. Naqueles dias, as pessoas tomavam o bonde ou ônibus e os meninos iam em suas bicicletas ou a pé para a escola, ao invés de usar a mãe como um serviço de táxi 24 horas. Tínhamos só uma tomada em cada quarto, e não um quadro de tomadas em cada parede para alimentar uma dúzia de aparelhos. E nós não precisávamos de um GPS para receber sinais de satélites a milhas de distância no espaço, só para encontrar a pizzaria mais próxima.

    Então, não é risível que a atual geração fale tanto em "meio ambiente", mas não quer abrir mão de nada e não pensa em viver um pouco como na minha época?

    A verdade dói né? Mas só para quem raciocina...

    Na fila do supermercado, o caixa diz a uma senhora idosa:

- A senhora deveria trazer suas próprias sacolas para as compras, uma vez que sacos de plástico não são amigáveis com o ambiente.
A senhora pediu desculpas e disse: - Não havia essa onda verde no meu tempo.

O empregado respondeu: - Esse é exatamente o nosso problema hoje, minha senhora.
Sua geração não se preocupou o suficiente com o nosso ambiente.

- Você está certo - responde a velha senhora - nossa geração não se preocupou adequadamente com o ambiente.


 Naquela época, as garrafas de leite, garrafas de refrigerante e cerveja eram devolvidos à loja. A loja mandava de volta para a fábrica, onde eram lavadas e esterilizadas antes de cada reuso, e eles, os fabricantes de bebidas, usavam as garrafas, umas tantas outras vezes.

 Realmente não nos preocupamos com o ambiente no nosso tempo. Subíamos as escadas, porque não havia escadas rolantes nas lojas e nos escritórios. Caminhávamos até o comércio, ao invés de usar o nosso carro de 300 cavalos de potência a cada vez que precisamos ir a dois quarteirões.

 Nós não nos preocupávamos com o ambiente. Até então, as fraldas de bebês eram lavadas, porque não havia fraldas descartáveis. Roupas secas: a secagem era feita por nós mesmos, não nestas máquinas bamboleantes de 220 volts. A energia solar e eólica é que realmente secavam nossas roupas. Os meninos pequenos usavam as roupas que tinham sido de seus irmãos mais velhos, e não roupas sempre novas.

 Mas é verdade: não havia preocupação com o ambiente, naqueles dias. Naquela época só tínhamos somente uma TV ou rádio em casa, e não uma TV em cada quarto. E a TV tinha uma tela do tamanho de um lenço, não um telão do tamanho de um estádio; que depois será descartado como?

 Na cozinha, tínhamos que bater tudo com as mãos porque não havia máquinas elétricas, que fazem tudo por nós. Quando embalávamos algo um pouco frágil para o correio, usamos jornal amassado para protegê-lo, não plástico bolha ou palets de plástico que duram cinco séculos para começar a degradar.

 Naqueles tempos não se usava um motor a gasolina apenas para cortar a grama, era utilizado um cortador de grama que exigia músculos. O exercício era extraordinário, e não precisava ir a uma academia e usar esteiras que também funcionam a eletricidade.

 Mas você tem razão: não havia naquela época preocupação com o ambiente. Bebíamos diretamente da fonte, quando estávamos com sede, em vez de usar copos plásticos e garrafas pet que agora lotam os oceanos.

 Canetas: recarregávamos com tinta tantas vezes ao invés de comprar outra. Amolávamos as navalhas, ao invés de jogar fora todos os aparelhos 'descartáveis' e poluentes só porque a lâmina ficou sem corte.

 Na verdade, tivemos uma onda verde naquela época. Naqueles dias, as pessoas tomavam o bonde ou ônibus e os meninos iam em suas bicicletas ou a pé para a escola, ao invés de usar a mãe como um serviço de táxi 24 horas. Tínhamos só uma tomada em cada quarto, e não um quadro de tomadas em cada parede para alimentar uma dúzia de aparelhos. E nós não precisávamos de um GPS para receber sinais de satélites a milhas de distância no espaço, só para encontrar a pizzaria mais próxima.

 Então, não é risível que a atual geração fale tanto em "meio ambiente", mas não quer abrir mão de nada e não pensa em viver um pouco como na minha época?

Agora que você já leu o desabafo, envie para os seus amigos que têm mais de 50 anos de idade , e para os merdas que tem tudo nas mãos e só sabem criticar os mais velhos.

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Salada de trigo em grão... É o Prato do Dia!

Uma forma gostosa e barata de consumir fibras e proteína vegetal de alta qualidade é comer trigo em grão. Paguei o pacote de 500gr da marca Mais Vita, uns R$ 4,00 e o grão quase dobra de volume depois de pronto!
Precisa deixar de molho em água de um dia pro outro, mas sempre existe o macete de cobrir com água quente, o que apressa o processo para o mesmo dia. Cozinhar na pressão também faz o mesmo efeito.
O grão de trigo depois de hidratado fica lindo, recupera o dourado de quando fresco, é macio e de sabor suave. Serve para saladas, para sopas, para incluir na massa de um pão de fibras, misturar com carne moída para fazer render, para bolinhos, misturar com arroz e o que mais você imaginar!
Quem está em restrição de carne, tem diabetes ou colesterol altos, está de dieta ou quer variar o cardápio tem no trigo em grão uma ótima opção de proteína vegetal e integral. Papinhas de bebê também podem ser enriquecidas com este grão.

E vamos ao Prato do Dia!

Salada de Trigo em Grão
Ingredientes
1 xícara de trigo em grão
1 cenoura ralada
1/2 cebola picadinha ou ralada
1 tomate picado
salsa e cebolinha picadas a gosto
azeitonas picadas a gosto
pimenta vermelha fresca, picada (opcional)
ou vegetais e frutas à sua escolha como, milho, pimentão, maçã, laranja, pepino, manga, etc.
sal e açúcar a gosto
azeite e limão a gosto
aji-no-moto e pimenta do reino (opcionais)

Modo de fazer
Deixe o trigo de molho até inchar um pouco. Cozinhe em seguida na panela de pressão em água e sal por uns 15 a 20 minutos ou até amaciar. Escorra e misture os demais ingredientes e tempere a gosto. Deixe na geladeira para tomar gosto, até à hora de servir. Sirva com salada verde e pão ou queijo fresco e um suco de frutas frescas. Para o calorão é uma refeição leve e fresca!


Bom apetite!

segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Torta al testo (pão rústico, que se assa na chapa, em cima do fogão)...É o prato do dia!

A torta al testo é um pão rústico que você pode assar na chapa, em cima do fogão. Fica pronto rapidamente e é um excelente acompanhamento para fondue de queijo (fonduta), para  tábuas de frios e queijos ou para pastinhas e patês em geral.
Aconselho que experimentem pq é uma receita rápida, fácil e de grande efeito visual, sem falar no sabor maravilhoso!
Cresce pouco e vc pode adicionar farinha integral ou sementes e temperos a gosto.

E vamos ao prato do dia!

Torta al testo
Ingredientes
1/2 copo de leite morno
1 colher de sopa de azeite
200 a 250 ml de água morna (até dar o ponto)
500 gr de farinha de trigo
1 colher sobremesa de sal
1 colher de chá de fermento instantâneo

Modo de fazer à mão:
Coloque os ingredientes secos numa cuba, acrescente o leite, o azeite e vá acrescentando a água morna aos poucos, até dar o ponto de soltar das mãos. Não precisa bater muito pq esse pão cresce muito pouco. Dê um descanso de 1/2 hora e abra em discos de 1 cm de altura e fure com garfo para evitar as bolhas que se formam na massa. Asse em frigideira de ferro ou pedra ou ainda uma chapa de ferro.
Modo de fazer à máquina:
Coloque os ingredientes na cuba e utilize a função massa ou massa de pizza. Dê um descanso de 1/2 hora e abra em discos de 1 cm de altura e fure com garfo para evitar as bolhas que se formam na massa. Asse em frigideira de ferro ou pedra ou ainda uma chapa de ferro.

A foto eu retirei daqui mas o meu fica idêntico. Jogando na busca do google images é possível achar muitas fotos e sugestões para consumo!
Bom apetite!